セリーズ by ゴードン・ラムゼイ2007年04月30日 22:43

ピーナッツバターのパルフェ バターキャラメルソース

CONRAD TOKYO28Fの「セリーズ by ゴードン・ラムゼイ」で、
日曜日限定のサンデー・ブランチに奥さんと行ってきました。
\6,800で、アミューズ・前菜・卵料理・メインディッシュ・デザート。
そして、ルイ・ロデレール・シャンパンが飲み放題です。

私がいただいたメニューは、

アミューズ:
 トマトのガスパチョ

前菜:
 ニュージーランド産牛肉のカルパッチョ ロケットのサラダ
 バルサミコドレッシング

卵料理:
 スクランブルエッグ 黒トリュフの香り

メインディッシュ:
 牛頬肉のブレゼ クレームマッシュルーム
 トリュフマッシュ添え

デザート:
 ピーナッツバターのパルフェ バターキャラメルソース

二人で確実にボトル1本以上、飲んどきました。
元は取ったぞと(笑)

まー、当たり前だけど、牛頬肉が美味かった。
そして、添えられたトリュフマッシュがやたら美味かったっす。

ちなみに、画像は「ピーナッツバターのパルフェ バターキャラメルソース」。
その奥はティラミスと奥さんです。